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Il Rosmarino, il “Ros Marinus” e le sue proprietà in forma di idrolato e olio essenziale

Ho un rametto di rosmarino in mano. Lo annuso attentamente, per cogliere le sottili sfumature del suo profumo. E’ un odore composto da varie fasi, che nell’insieme stupiscono per il risultato pieno di sfumature anche molto diverse tra di loro.

Prova a tenere un rametto di rosmarino in mano…arriva una nota fresca. Questa freschezza può ricordare la menta, forse il legno di ho che però è più dolce. La nota sottile è subito accompagnata da una componente astringente, che arriva in bocca e fa partire la salivazione. Quando la salivazione si è attivata, percepisco una dolcezza e una soavità che forse in una pianta così “decisa” (guarda che rametto forte, che foglie appuntite) non ti aspetteresti. E’ un odore nettamente floreale, sottile, che è reso accattivante dalla parte astringente e scura.

Questa meraviglia, questa “rugiada marina” (il significato etimologico del nome del Rosmarino) ha tantissime proprietà.

Caldo e secco, tutte le situazioni di “freddo” trovano giovamento dall’uso di questa pianta. E’ un energizzante e attivatore del metabolismo (e fa venire fame…spesso!).

Stimola i reni e l’asse epato-biliare.

Rinforza e stimola il cuore e la circolazione.

E’ un disintossicante generale.

In aromaterapia si distinguono almeno tre chemiotipi di rosmarino sui quali scriverò in modo più approfondito; essi sono:

rosmarino a cineolo (vicino all’eucalipto per proprietà);

rosmarino a verbenone (disintossicante e più mirato alle funzionalità del fegato);

rosmarino a canfora (decontratturante).

E’ chiaro che se raccolgo un rametto di rosmarino in giardino sarà difficile che io riesca a capire di quale chemiotipo si tratta 🙂 quindi qui consideriamo un rosmarino “di casa”, senza particolari analisi che ci aiutino a capire meglio di che qualità è dotato.

Nel “Manuale del Profumiere” del 1914 edito da Hoepli, Antonio Rossi parla di tre idrolati: rosa, neroli…e rosmarino. Taglia corto, ma il rosmarino ha quindi pari interesse degli altri due…questo vuol dire che era molto, ma molto usato! E ne parla soprattutto come lozione tonica per i capelli.

In realtà l’uso degli idrolati di rosmarino affonda le radici in una tradizione ancora più antica. La prima testimonianza documentata risale all’Acqua della Regina d’Ungheria, leggendaria preparazione del XIV secolo che vedeva il rosmarino come ingrediente principale. Secondo la tradizione, questa formula miracolosa restituì giovinezza e bellezza alla Regina Elisabetta d’Ungheria, tanto che il Re di Polonia, di oltre cinquant’anni più giovane, se ne innamorò perdutamente. Al di là della leggenda, l’Acqua della Regina rappresenta il primo esempio storico di utilizzo sistematico dell’idrolato di rosmarino per scopi cosmetici, precedendo di secoli le formulazioni moderne.

Le prime preparazioni a base di rosmarino risalgono alla notte dei tempi, e i fiori di rosmarino vengono citati nell’antichità anche come abbellimento femminile.

L’acqua di rosmarino, o idrolato di rosmarino, è un buon tonico per la pelle, e questa pianta sembra indicata per tonificare tutto ciò che è privo di energia. Lo trovo ottimo anche per i reumatismi, applicando dell’olio di iperico unito a una goccia di olio essenziale di rosmarino sulle parti che danno fastidio.

La sua fragranza sottile, penetrante e antispasmodica ne fa un buon aiuto negli stati agitativi nei quali bisogna rasserenare e rinforzare. Il Rosmarino forse ha sempre affascinato proprio per questo suo aspetto duplice, di tonico attivante e allo stesso tempo di rilassante profondo (relativamente agli spasmi).

Annusandolo, il respiro si amplia e si percepisce un rilassamento che placa l’ansia; allo stesso tempo le funzioni nervose e mentali vengono tonificate, e di fatto si è più presenti e svegli (ricordo con un sorriso che tempo fa delle studentesse universitarie mi raccontarono che studiavano spargendo in casa dell’olio essenziale di rosmarino; riuscivano a studiare meglio…ma poi avevano sempre una fame pazzesca!!! Ci abbiamo riso tanto sopra insieme!!!

 

L’uso delle acque aromatiche in profumeria naturale e in terapeutica – l’Acqua di Rose

Nel mio percorso con l’aromaterapia, gli idrolati rappresentano una delle scoperte più preziose e, paradossalmente, più trascurate. L’acqua utilizzata nelle distillazioni a vapore viene spesso considerata uno scarto e semplicemente buttata via, mentre nasconde potenzialità straordinarie.
Durante i miei anni di ricerca, ho osservato come gli idrolati offrano sfumature olfattive più delicate rispetto agli oli essenziali puri, permettendo creazioni aromatiche di grande raffinatezza. La loro natura acquosa li rende inoltre adatti all’ingestione – sempre valutando attentamente la pianta di origine – aprendo il campo dell‘idrolatoterapia, una branca dell’aromaterapia che merita maggiore attenzione.
Testi storici sulla profumeria documentano l’uso delle acque aromatiche sia per le loro qualità olfattive sia per la loro accessibilità economica, rendendo i profumi più democratici senza perdere eleganza.

Tra tutti gli idrolati, l’acqua di rose rimane la mia preferita. Quando parliamo di Rosa, ci riferiamo generalmente alla Rosa Damascena, ma ho lavorato anche con la Rosa Centifolia, scoprendo come il territorio di origine influenzi profondamente il profilo aromatico. Una rosa di Kannauj presenta note completamente diverse da una rosa marocchina, bulgara o afghana – geografia che diventa signature olfattiva.
Contrariamente a quanto spesso si crede, la rosa non è rilassante ma tonica. Energizza e centra, offrendo equilibrio psicoemotivo piuttosto che sedazione. Le sue proprietà neurotoniche la rendono un alleato per stati di affaticamento mentale, mentre le qualità astringenti la collocano come tonico cutaneo di eccellenza.

L’idrolato di rosa trova applicazione in numerosi contesti: calma irritazioni cutanee, equilibra eczemi e reazioni allergiche, e può essere utilizzato delicatamente anche per la pelle dei bambini. Le sue proprietà antispasmodiche e antisettiche lo rendono utile anche per le affezioni bronchiali, sempre in sinergia con altre terapie appropriate.

In cucina, l’idrolato di rosa autentico – esclusivamente acqua di distillazione – arricchisce preparazioni dolci e può essere assunto in piccole quantità per le sue qualità energizzanti.

A livello emotivo, osservo come l’acqua di rose equilibri stati di rabbia e frustrazione, doni coraggio e dissolva tensioni del chakra del cuore.
Quello che più mi affascina è il comportamento olfattivo della rosa: l’odore arriva sottile, poi si espande come un orizzonte che si allarga improvvisamente. Inizia così la vera terapia olfattiva, quando emerge la componente densa e intensa, dalle note dolci e saturanti. L’intensità è tale da riempire completamente la percezione, saturando rapidamente le capacità olfattive. Una rosa colta dalla pianta rivela invece note erbacee e fresche, quasi di fieno, che scompaiono durante la distillazione per lasciare spazio all’essenza pura.